Validation du plan de nettoyage et désinfection
Le plan de nettoyage et désinfection fait l'objet d'une validation pour s'assurer de l'efficacité des mesures mises en œuvre en vue d'éviter les risques de contamination croisée : analyses microbiologiques, tests ADN (allergènes), absences de résidus chimiques, etc.
Cette validation va permettre de montrer qu'il permet d'atteindre l'objectif de non contamination croisée attendue.
Les éléments de validation sont archivés.